残った玄米ごはんはお餅にアレンジ!

健康のために主食を玄米にする人が増えています。
玄米生活を楽しく続けるために、玄米をアレンジしてみてはいかがでしょうか?
今回は玄米餅の作り方をご紹介します!

基本の玄米もちの作り方

【材料】2人分
玄米ご飯 200g
片栗粉 15g
水 40cc
【作り方】
  1. 容器に玄米ご飯、片栗粉、水を入れてよく混ぜる。
  2. レンジで500wで4分ほどチンする。
  3. チンしたものを米粒が小さくなるまでつぶす。食感が欲しい方はあえて残すのも〇

 

●2人分でカロリーは約380kcal

 

玄米もちのアレンジ

こんがりしょうゆ味のお餅

【材料】
玄米もち
だし醤油もしくはめんつゆ
かつお節
ごま油
【作り方】
  1. 玄米もちを小判型にし、ごま油を引いたプライパンで焼く
  2. 両面に焦げ目がついたらだし醤油(またはめんつゆ)を入れ、玄米もちとなじませる。
  3. 皿に盛りつけ、かつお節をかける。

大葉味噌の焼餅

【材料】
玄米もち
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1
大葉 4枚
【作り方】
  1. 大葉は千切りにし、みりん、みそと和える
  2. 1を小判型にした玄米もちの両面に塗る
  3. 2を魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く

 

おやつアレンジ

玄米餅はおやつにもアレンジできます!

 

玄米のあんこ餅

 

【材料】
玄米もち
ごま (すりごま、いりごま)
あんこ
【作り方】
  1. あんこを玄米餅で包む
  2. 表面にゴマをまぶす

 

まとめ

お米に合うものは基本的に玄米にも合うので、アレンジはしやすいと思います。

ぜひ試してみてください!




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カテゴリ:玄米レシピ 

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